Skip to main content
NTV Online

বাংলাদেশ

বাংলাদেশ
  • অ ফ A
  • রাজনীতি
  • সরকার
  • অপরাধ
  • আইন ও বিচার
  • দুর্ঘটনা
  • সুখবর
  • অন্যান্য
  • হাত বাড়িয়ে দাও
  • মৃত্যুবার্ষিকী
  • শোক
  • কুলখানি
  • চেহলাম
  • নিখোঁজ
  • শ্রাদ্ধ
  • বাংলাদেশ
  • বিশ্ব
  • খেলাধুলা
  • বিনোদন
  • অর্থনীতি
  • শিক্ষা
  • মত-দ্বিমত
  • শিল্প ও সাহিত্য
  • জীবনধারা
  • স্বাস্থ্য
  • বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি
  • ভ্রমণ
  • ধর্ম ও জীবন
  • নির্বাচন
  • সহজ ইংরেজি
  • প্রিয় প্রবাসী
  • আইন-কানুন
  • চাকরি চাই
  • অটোমোবাইল
  • হাস্যরস
  • শিশু-কিশোর
  • এনটিভি ইউরোপ
  • এনটিভি মালয়েশিয়া
  • এনটিভি ইউএই
  • English Version
  • এনটিভি বাজার
  • এনটিভি কানেক্ট
  • যোগাযোগ
  • English Version
  • এনটিভি ইউরোপ
  • এনটিভি অস্ট্রেলিয়া
  • এনটিভি ইউএই
  • এনটিভি মালয়েশিয়া
  • এনটিভি কানেক্ট
  • ভিডিও
  • ছবি
  • এনটিভির অনুষ্ঠান
  • বিজ্ঞাপন
  • আর্কাইভ
  • কুইজ
  • বাংলাদেশ
  • বিশ্ব
  • খেলাধুলা
  • বিনোদন
  • অর্থনীতি
  • শিক্ষা
  • মত-দ্বিমত
  • শিল্প ও সাহিত্য
  • জীবনধারা
  • স্বাস্থ্য
  • বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি
  • ভ্রমণ
  • ধর্ম ও জীবন
  • নির্বাচন
  • সহজ ইংরেজি
  • প্রিয় প্রবাসী
  • আইন-কানুন
  • চাকরি চাই
  • অটোমোবাইল
  • হাস্যরস
  • শিশু-কিশোর
  • এনটিভি ইউরোপ
  • এনটিভি মালয়েশিয়া
  • এনটিভি ইউএই
  • English Version
  • এনটিভি বাজার
  • এনটিভি কানেক্ট
  • যোগাযোগ
  • English Version
  • এনটিভি ইউরোপ
  • এনটিভি অস্ট্রেলিয়া
  • এনটিভি ইউএই
  • এনটিভি মালয়েশিয়া
  • এনটিভি কানেক্ট
  • ভিডিও
  • ছবি
  • এনটিভির অনুষ্ঠান
  • বিজ্ঞাপন
  • আর্কাইভ
  • কুইজ
Follow
  • বাংলাদেশ
  • অন্যান্য
ছবি

কোহলির স্বপ্নজয়ে সারথি আনুশকা!

প্রকৃতিপ্রেমী বুবলী

ইউরোপের রাজাদের বিজয় উদযাপন

স্মার্ট লুকে কেয়া পায়েল

বর্ণিল আয়োজনে ‘মার্সেল হা-শো’ গ্র্যান্ড ফিনাল

জাপানে প্রধান উপদেষ্টা

কানে নজরকাড়া লুকে জাহ্নবী কাপুর

বর্ণিল সাজে সেমন্তী সৌমি

লাল টুকটুকে মিম

একান্তে তাহসান-রোজা

ভিডিও
আলোকপাত : পর্ব ৭৭৬
নাটক : প্রেম আমার
নাটক : প্রেম আমার
মহিলাঙ্গন : পর্ব ৩৬১
মহিলাঙ্গন : পর্ব ৩৬১
কোরআন অন্বেষা : পর্ব ১৮১
কোরআন অন্বেষা : পর্ব ১৮১
গানের বাজার, পর্ব ২৩৫
গানের বাজার, পর্ব ২৩৫
স্বাস্থ্য প্রতিদিন : পর্ব ৫৫৩৭
স্বাস্থ্য প্রতিদিন : পর্ব ৫৫৩৭
আপনার জিজ্ঞাসা : পর্ব ৩৩৭৮
কনকা সেরা পরিবার, সিজন ০৩, পর্ব : ১৭
কনকা সেরা পরিবার, সিজন ০৩, পর্ব : ১৭
জোনাকির আলো : পর্ব ১২৪
ছাত্রাবাঁশ : পর্ব ১৩
ছাত্রাবাঁশ : পর্ব ১৩
আহমেদ রিয়াজ, ভোলা (সদর-দৌলতখান)
১০:৪০, ২৪ মে ২০২৫
আপডেট: ১৩:২০, ২৪ মে ২০২৫
আহমেদ রিয়াজ, ভোলা (সদর-দৌলতখান)
১০:৪০, ২৪ মে ২০২৫
আপডেট: ১৩:২০, ২৪ মে ২০২৫
আরও খবর
ঢাকা-টাঙ্গাইল-যমুনা সেতু মহাসড়কে ২০ কিলোমিটারে থেমে থেমে যানজট 
জামালপুরে ট্রাকভর্তি চোরাই গরু উদ্ধার
টুংটাং শব্দে ব্যস্ত কুড়িগ্রামের ভূরুঙ্গামারীর কামারশালা
১০ লাখ টাকার ব্লাক ডায়মন্ড সাথে ষাঁড় ফ্রি
যাত্রীদের বরণ করতে প্রস্তুত চাঁদপুর লঞ্চ টার্মিনাল 

জিআই স্বীকৃতি পেল ভোলার ‘মইষা দই’

আহমেদ রিয়াজ, ভোলা (সদর-দৌলতখান)
১০:৪০, ২৪ মে ২০২৫
আপডেট: ১৩:২০, ২৪ মে ২০২৫
আহমেদ রিয়াজ, ভোলা (সদর-দৌলতখান)
১০:৪০, ২৪ মে ২০২৫
আপডেট: ১৩:২০, ২৪ মে ২০২৫

ভোলার দুই শত বছরের ঐতিহ্যবাহী মহিষের দুধের কাঁচা টক দই, স্থানীয়ভাবে পরিচিত ‘মইষা দই’, ভৌগোলিক নির্দেশক (জিআই) পণ্যের স্বীকৃতি পেয়েছে। গত ৩০ এপ্রিল ঢাকার ফরেন সার্ভিস অ্যাকাডেমিতে বিশ্ব মেধাসম্পদ দিবস উপলক্ষে আয়োজিত আলোচনা সভা ও সনদ প্রদান অনুষ্ঠানে ভোলার জেলা প্রশাসক মো. আজাদ জাহান ভোলাবাসীর পক্ষ থেকে জিআই সনদ গ্রহণ করেন।

ভোলার চরাঞ্চলে মহিষ পালনের দীর্ঘ ইতিহাস রয়েছে। এখানে বসবাসকারী মানুষ বংশ পরম্পরায় মহিষ পালন করে আসছেন। চরের খোলা মাঠে বিচরণ করে ঘাস খাওয়া মহিষ থেকে প্রতিদিন ১৫ থেকে ২০ টন দুধ সংগ্রহ করা হয়। ভোলার ২১টি চরে প্রায় ১ লাখ ২৪ হাজার মহিষ পালন করা হয় ৬৯টি বাথানে। এই দুধ দিয়েই তৈরি হয় বিখ্যাত ‘মইষা দই’।

স্থানীয়রা জানান, ভোলার দই শুধু খাবার নয়, এটি একটি ঐতিহ্য। পারিবারিক, সামাজিক কিংবা ঘরোয়া কোনো আয়োজনেই দই ছাড়া আয়োজন সম্পন্ন হয় না। দই সাধারণত ভাত, মুড়ি, চিড়া কিংবা গুড় বা চিনি মিশিয়ে খাওয়া হয়। গরমের দিনে অনেকে দইয়ের সঙ্গে পানি ও চিনি মিশিয়ে ঘোল তৈরি করে খান।

টক দই তৈরি করা খুব সহজ। সাধারণত মাটির টালিতে দুধ বসিয়ে ৮ থেকে ১২ ঘণ্টায় দই হয়ে যায়। গরমে ৮-১০ ঘণ্টা, শীতে একটু বেশি সময় লাগে। দই তৈরিতে ব্যবহার হয় শুধুমাত্র খাঁটি কাঁচা দুধ। অনেকে দুধে পানি মিশিয়ে দই তৈরি করায় এর মান নষ্ট হচ্ছে বলে অভিযোগ করেছেন অনেক বিক্রেতা।

ভোলায় প্রতিদিন বাথানিরা মণে মণে দুধ নিয়ে বাজারে যান। সেখান থেকে দই ব্যবসায়ীরা দুধ কিনে বিভিন্ন আকারের মাটির পাত্রে দই বসান। এক লিটার দই বিক্রি হয় ১৮০ থেকে ২২০ টাকা, দেড় লিটার ২৫০ থেকে ৩০০ টাকা, আর ছোট আকারের ৬০০ থেকে ৮০০ গ্রাম দই ৮০ থেকে ১০০ টাকায় বিক্রি হয়।

জিআই স্বীকৃতি পাওয়ায় দইয়ের পরিচিতি আরও বাড়বে এবং আন্তর্জাতিক বাজারেও রপ্তানির সুযোগ তৈরি হবে বলে আশা করা হচ্ছে। গত বছরের ১৯ ডিসেম্বর ভোলার জেলা প্রশাসক পেটেন্ট, ডিজাইন ও ট্রেডমার্ক অধিদপ্তরে আবেদন করেন। এরপর পণ্যটি ‘জিআই-৫৫’ নম্বরে তালিকাভুক্ত হয়।

সুশাসনের জন্য নাগরিকের (সুজন) ভোলা জেলার সভাপতি মোবাশ্বির উল্লাহ চৌধুরী বলেন, এই স্বীকৃতি ভোলার জন্য গর্বের বিষয়। এতে মহিষ পালন ও দই উৎপাদনের সঙ্গে জড়িতদের জন্য নতুন সম্ভাবনার দরজা খুলেছে। আমরা চাই, এর সুনাম ধরে রাখা হোক এবং দেশের বাইরে রপ্তানিও হোক।

ভোলা জেলার সিভিল সার্জন ডা. মুনিরুল ইসলাম বলেন, মইষা দইয়ে আছে প্রচুর পুষ্টিগুণ। এই দইয়ে প্রচুর উপকারী ব্যাকটেরিয়া থাকে যা হজমে সাহায্য করে। এছাড়া এতে থাকে ক্যালসিয়াম, প্রোটিন ও নানা ধরনের ভিটামিন।

তবে এত সম্ভাবনার পরও কিছু সমস্যা রয়ে গেছে। মহিষ চারণভূমির অভাব, খাদ্যের সংকট ও চিকিৎসা সেবা না থাকায় অনেকেই সমস্যায় পড়ছেন। জেলা প্রশাসক মো. আজাদ জাহান আশ্বাস দিয়েছেন, এই স্বীকৃতি পাওয়ার পর দই উৎপাদন ও মহিষ পালনকারীদের পাশে প্রশাসন থাকবে।

ভোলা জিআই স্বীকৃতি দই ভিডিও সংবাদ

সংশ্লিষ্ট সংবাদ: ভোলা

৩১ মে ২০২৫
ফেরির অভাবে চরফ্যাশন-দশমিনার মানুষের দুর্ভোগ
২৮ মে ২০২৫
ভোলায় হরিণের মাংসসহ দুই যুবক আটক
২৬ মে ২০২৫
জানুয়ারিতে শুরু হচ্ছে ভোলা-বরিশাল সেতুর নির্মাণ কাজ
  • আরও

পাঠকের পছন্দ

গরমে ঘামাচিতে জেরবার?

ভ্রমণের সময় যা মনে রাখবেন

কীভাবে হবেন ভালো সহকর্মী?

সর্বাধিক পঠিত
  1. আদিত্যের সঙ্গে প্রেমে শিক্ষা হয়েছে, কোন ভুলটা আর করতে চান না অনন্যা?
  2. ‘ধুম ৪’ সিনেমায় খলনায়ক রণবীর, পরিচালক আয়ন মুখার্জি
  3. যে সিনেমায় অভিনয় করতে টাকা নেননি অমিতাভ
  4. মা হলেন ‘হীরামন্ডি’ খ্যাত অভিনেত্রী শারমিন সেগাল
  5. রহস্য নিয়ে আসছে অজয়ের ‘দৃশ্যম ৩’, মুক্তির তারিখ ঘোষণা
  6. বলিউডের স্মরণীয় জুটি
সর্বাধিক পঠিত

আদিত্যের সঙ্গে প্রেমে শিক্ষা হয়েছে, কোন ভুলটা আর করতে চান না অনন্যা?

‘ধুম ৪’ সিনেমায় খলনায়ক রণবীর, পরিচালক আয়ন মুখার্জি

যে সিনেমায় অভিনয় করতে টাকা নেননি অমিতাভ

মা হলেন ‘হীরামন্ডি’ খ্যাত অভিনেত্রী শারমিন সেগাল

রহস্য নিয়ে আসছে অজয়ের ‘দৃশ্যম ৩’, মুক্তির তারিখ ঘোষণা

ভিডিও
আলোকপাত : পর্ব ৭৭৬
রাতের আড্ডা : পর্ব ০৭
মিউজিক নাইট : পর্ব ১৯৫
মিউজিক নাইট : পর্ব ১৯৫
গানের বাজার, পর্ব ২৩৫
গানের বাজার, পর্ব ২৩৫
জোনাকির আলো : পর্ব ১২৪
ছুটির দিনের গান : পর্ব ৪১৫ (সরাসরি)
ছুটির দিনের গান : পর্ব ৪১৫ (সরাসরি)
সংলাপ প্রতিদিন : পর্ব ২৫১
সংলাপ প্রতিদিন : পর্ব ২৫১
স্বাস্থ্য প্রতিদিন : পর্ব ৫৫৩৭
স্বাস্থ্য প্রতিদিন : পর্ব ৫৫৩৭
এক্সপার্ট টুডেস কিচেন : পর্ব ৩০০
এক্সপার্ট টুডেস কিচেন : পর্ব ৩০০
এই সময় : পর্ব ৩৮২৮
এই সময় : পর্ব ৩৮২৮

Alhaj Mohammad Mosaddak Ali

Chairman

NTV Online, BSEC Building (Level-8), 102 Kazi Nazrul Islam Avenue, Karwan Bazar, Dhaka-1215 Telephone: +880255012281 up to 5, Fax: +880255012286 up to 7

Alhaj Mohammad Mosaddak Ali

Chairman

NTV Online, BSEC Building (Level-8), 102 Kazi Nazrul Islam Avenue, Karwan Bazar, Dhaka-1215 Telephone: +880255012281 up to 5, Fax: +880255012286 up to 7

Browse by Category

  • About NTV
  • Career
  • NTV Programmes
  • Advertisement
  • Web Mail
  • NTV FTP
  • Satellite Downlink
  • Europe Subscription
  • USA Subscription
  • Privacy Policy
  • Terms & Conditions
  • Contact
  • Archive

NTV Prime Android App

Find out more about our NTV: Latest Bangla News, Infotainment, Online & Live TV

Qries

Reproduction of any content, news or article published on this website is strictly prohibited. All rights reserved

x