রান্না শুধু নারীর কাজ, এ ধারণা এখন পাল্টে গেছে। এখন নারীর পাশাপাশি পুরুষও রান্না করছেন। অনেকে হয়তো পরিস্থিতির কারণে রান্না করেন, কিন্তু ভালোবেসে রান্না করেন, এমন পুরুষের সংখ্যাও কম নয়। আজ আমরা জানাব, কীভাবে মটরশুঁটি পোলাও রান্না করবেন।

এনটিভির রান্নাবিষয়ক অনুষ্ঠান সিঙ্গার ঝটপট ইফতার-এর একটি পর্বে মটরশুঁটি পোলাওয়ের রেসিপি দেওয়া হয়েছে। রেসিপিটি দিয়েছেন রন্ধনশিল্পী রাহিমা সুলতানা রীতা। অতিথি ছিলেন অভিনয়শিল্পী মাজনুন মিজান। আসুন, আমরা জেনে নিই বাসায় সহজে মটরশুঁটি পোলাও রান্নার পদ্ধতি। তার আগে চলুন দেখে নিই কী কী উপকরণ লাগবে—

উপকরণ

১. মটরশুঁটি

২. তেজপাতা

৩. দারুচিনি

৪. এলাচ

৫. লবঙ্গ

৬. পোলাও

৭. ঘি

৮. লবণ

৯. পেঁয়াজ বেরেস্তা

১০. পানি

১১. ঘি

প্রস্তুত প্রণালি

প্রথমে একটি পাত্রে মটরশুঁটি নিন। এতে তেজপাতা, দারুচিনি, এলাচ, লবঙ্গ, ঘি, পোলাওয়ের চাল, লবণ, পেঁয়াজ বেরেস্তা ও পানি দিয়ে মাইক্রোওভেনে আট মিনিট রান্না করুন। রান্না হয়ে গেলে ওভেন থেকে বের করে নামিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন মজাদার মটরশুঁটি পোলাও।

এ রেসিপিটি সহজে প্রস্তুত করতে ও রন্ধন প্রণালি সম্পর্কে জানতে উপর্যুক্ত ভিডিওটিতে ক্লিক করুন। সেই সঙ্গে দেখে নিন লেমন হানি ডিউর রেসিপি।