চার ধাপে পিৎজা কেক

পিৎজা কে না পছন্দ করে? আর যদি সেটি দেখতে কেকের মতো হয়, সঙ্গে চিজে ভরপুর লেয়ার কয়েকটি থাকে, তাহলে তো আর কথাই নেই! এক টুকরোও পড়ে থাকবে না, শেষ হয়ে যাবে নিমেষেই! আজকের আয়োজনে এমনই একটি পিৎজা কেকের রেসিপি থাকছে। খুব সহজে বাসায় তৈরি করতে রেসিপিটি দেওয়া হয়েছে ব্লুগ্যাপ ওয়েবসাইটে। জেনে নিন, কী কী উপকরণ লাগবে এই রেসিপিতে এবং কীভাবে তৈরি করবেন স্পাইসি পিৎজা কেক।
উপকরণ : ময়দা চার কাপ, ইস্ট সামান্য, পিৎজা সস আধা কাপ, মোজারেলা চিজ কুচি তিন কাপ, স্লাইস করা মাংসের সসেজ এক কাপ, মাখন এক টেবিল চামচ ও লবণ স্বাদমতো।
চারটি ধাপে পিৎজা কেক তৈরি করতে হবে :
ধাপ-১ : প্রথমে ময়দার সঙ্গে ইস্ট ও লবণ মিশিয়ে পিৎজার ডো তৈরি করে নিতে হবে। এবার একটি ট্রেতে পাতলা করে ডো বেলে নিতে হবে। একটি বাটি বা কাটার দিয়ে সমানভাবে গোল করে রুটির মতো করে ময়দার ডো কেটে নিন। এভাবে চার থেকে পাঁচটি রুটির লেয়ার কেটে নিন। এবার ওভেন প্রি-হিট করে নিন। একটি ট্রেতে অলিভ অয়েল ছিটিয়ে দিন। এর পর রুটির লেয়ারগুলো আট মিনিট বেক করে নিন। এখন এগুলো ঠান্ডা করে নিন।
ধাপ-২ : ছয় ইঞ্চি চওড়া একটি প্যান নিন, যার উচ্চতা হবে চার ইঞ্চি। এবার এতে সামান্য অলিভ অয়েল দিয়ে অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল অথবা কেক বেক করার কাগজ দিন। এর পর একটি বেক করা রুটি দিয়ে এর ওপর পিৎজা সস, স্লাইস করা সসেজ ও মোজারেলা চিজ কুচি ছিটিয়ে দিন।
ধাপ-৩ : এভাবে চারটি লেয়ারে সমান পরিমাণে সস, সসেজ ও চিজ ছড়িয়ে দিন। সবশেষে চারপাশে ময়দার ডো পেঁচিয়ে দিন। ওপরেও সমান পরিমাণে সস, সসেজ ও চিজ ছড়িয়ে দিন।
ধাপ-৪ : এর পর ওভেনে ২০ থেকে ২৫ মিনিট পিৎজাটি বেক করুন। বেক করা হয়ে গেলে পাঁচ মিনিট ঠান্ডা করুন। এবার প্যান থেকে পিৎজা প্লেটে তুলে নিন। ওপরে ব্রাশ দিয়ে সামান্য মাখন লাগান। এর পর ছুরি দিয়ে কেকের মতো করে কেটে পরিবেশন করুন স্পাইসি পিৎজা কেক।