আজকের রেসিপির নাম গাজরের কেক। গাজর দিয়ে তৈরি ভিন্ন স্বাদের কেকের এই রেসিপি দেওয়া হয়েছে ভারতীয় সংবাদ মাধ্যম টাইমস অব ইন্ডিয়ায়। জেনে নিন কী কী উপকরণ লাগবে এই রেসিপিতে এবং কীভাবে তৈরি করবেন মজাদার গাজরের কেক।

উপকরণ

এক কাপ গমের আটা, আধা চা চামচ বেকিং পাউডার, সামান্য বেকিং সোডা, তেল এক কাপের চার ভাগের তিন ভাগ, এক টেবিল চামচ মধু, এক কাপ কুচি করা গাজর, দুটি ডিম, আধা কাপ বাদাম কুচি এবং লবণ স্বাদমতো।

প্রস্তুত প্রণালি

প্রথমে আটা, বেকিং পাউডার, বেকিং সোডা ও লবণ একসঙ্গে মিশিয়ে নিন। এরপর এতে তেল, মধু ও ফেটানো ডিম দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন। এবার এতে গাজর কুচি, বাদাম কুচি দিয়ে ভালো করে মাখুন। একটি ৯ ইঞ্চি কেকের প্যানে মিশ্রণটি ঢেলে ওভেন ৩৫০ ডিগ্রি সেলসিয়াসে ৩৫ থেকে ৪০ মিনিট বেক করুন। বেক হয়ে গেলে কেক ওভেন থেকে নামিয়ে কিছুক্ষণ ঠাণ্ডা করুন। এরপর প্যান থেকে বের করে অল্প সময়ের জন্য ফ্রিজে রাখুন। আপনি চাইলে কেকের ওপর ক্রিম দিয়ে সাজিয়ে নিতে পারেন। ব্যাস, তৈরি হয়ে গেল দারুণ সুস্বাদু গাজরের কেক।