ইফতারে অন্যতম মজাদার খাবার হলো ‘স্প্যানিস ওমলেট’। তাই আজ আমরা জানাব, ইফতারে ডিম, আলু ও ক্যাপসিক্যাম দিয়ে কিভাবে সহজে তৈরি করবেন ‘স্প্যানিস ওমলেট’।

এনটিভির রান্নাবিষয়ক অনুষ্ঠান ‘কনকা কুইক রেসিপি ২০২৪’ ১৯ম পর্বে ‘স্প্যানিস ওমলেট’ রেসিপি দেওয়া হয়েছে। রেসিপিটি তৈরি করেছেন রন্ধনশিল্পী সাদিয়া তাহের। অনুষ্ঠানে অতিথি ছিলেন অভিনেতা সাজু খাদেম। আসুন, জেনে নেওয়া যাক বাসায় সহজে  ‘স্প্যানিস ওমলেট’ রেসিপি তৈরি করার পদ্ধতি। তার আগে চলুন দেখে নিই কী কী উপকরণ লাগবে—

উপকরণ

ডিম তিনটি
লবণ স্বাদ মতো
সাদা গোল মরিচের গুঁড়া ১/২ চা চামচ
চিলিফ্লেক্স দুই চা চামচ
টমেটো কুচি তিন টেবিল চামচ
পেঁয়াজ কুচি তিন চা চামচ
সেদ্ধ আলু পরিমাণ মতো
চিজ তিন চা চামচ
ক্যাপসিক্যাম পরিমাণ মতো

প্রস্তুত প্রণালি

প্রথমে একটি পাত্রে ডিম ফেটে নিতে হবে। এরপর লবণ, সাদা গোল মরিচের গুঁড়া, চিলিফ্লেক্স, টমেটো কুচি ও পেঁয়াজ কুচি দিয়ে ভালোভাবে মিশিয়ে মিশ্রণ তৈরি করুন। 

এবার একটি ওভেন প্রুফ ডিসে প্রথমে সেদ্ধ আলু স্লাইচ নিতে হবে। এরপর মিশ্রণ, চিজ, ক্যাপসিক্যাম ও টমেটো কুচি দিয়ে কনকা মাইক্রোওয়েভে দিয়ে পাঁচ মিনিট বেক করে পরিবেশন করুন মজাদার ‘স্প্যানিস ওমলেট’।