Skip to main content
NTV Online

শিল্প ও সাহিত্য

শিল্প ও সাহিত্য
  • অ ফ A
  • গদ্য
  • কবিতা
  • সাক্ষাৎকার
  • গ্রন্থ আলোচনা
  • বইমেলা
  • চিত্রকলা
  • শিল্পসাহিত্যের খবর
  • পুরস্কার ও অনুষ্ঠান
  • চলচ্চিত্র
  • আলোকচিত্র
  • বাংলাদেশ
  • বিশ্ব
  • খেলাধুলা
  • বিনোদন
  • অর্থনীতি
  • শিক্ষা
  • মত-দ্বিমত
  • শিল্প ও সাহিত্য
  • জীবনধারা
  • স্বাস্থ্য
  • বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি
  • ভ্রমণ
  • ধর্ম ও জীবন
  • নির্বাচন
  • সহজ ইংরেজি
  • প্রিয় প্রবাসী
  • আইন-কানুন
  • চাকরি চাই
  • অটোমোবাইল
  • হাস্যরস
  • শিশু-কিশোর
  • এনটিভি ইউরোপ
  • এনটিভি মালয়েশিয়া
  • এনটিভি ইউএই
  • English Version
  • এনটিভি বাজার
  • এনটিভি কানেক্ট
  • যোগাযোগ
  • English Version
  • এনটিভি ইউরোপ
  • এনটিভি অস্ট্রেলিয়া
  • এনটিভি ইউএই
  • এনটিভি মালয়েশিয়া
  • এনটিভি কানেক্ট
  • ভিডিও
  • ছবি
  • এনটিভির অনুষ্ঠান
  • বিজ্ঞাপন
  • আর্কাইভ
  • কুইজ
  • বাংলাদেশ
  • বিশ্ব
  • খেলাধুলা
  • বিনোদন
  • অর্থনীতি
  • শিক্ষা
  • মত-দ্বিমত
  • শিল্প ও সাহিত্য
  • জীবনধারা
  • স্বাস্থ্য
  • বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি
  • ভ্রমণ
  • ধর্ম ও জীবন
  • নির্বাচন
  • সহজ ইংরেজি
  • প্রিয় প্রবাসী
  • আইন-কানুন
  • চাকরি চাই
  • অটোমোবাইল
  • হাস্যরস
  • শিশু-কিশোর
  • এনটিভি ইউরোপ
  • এনটিভি মালয়েশিয়া
  • এনটিভি ইউএই
  • English Version
  • এনটিভি বাজার
  • এনটিভি কানেক্ট
  • যোগাযোগ
  • English Version
  • এনটিভি ইউরোপ
  • এনটিভি অস্ট্রেলিয়া
  • এনটিভি ইউএই
  • এনটিভি মালয়েশিয়া
  • এনটিভি কানেক্ট
  • ভিডিও
  • ছবি
  • এনটিভির অনুষ্ঠান
  • বিজ্ঞাপন
  • আর্কাইভ
  • কুইজ
Follow
  • শিল্প ও সাহিত্য
  • শিল্পসাহিত্যের খবর
ছবি

বর্ণিল আয়োজনে ‘মার্সেল হা-শো’ গ্র্যান্ড ফিনাল

জাপানে প্রধান উপদেষ্টা

কানে নজরকাড়া লুকে জাহ্নবী কাপুর

বর্ণিল সাজে সেমন্তী সৌমি

লাল টুকটুকে মিম

একান্তে তাহসান-রোজা

মস্তিষ্কের জন্য ক্ষতিকর ৫ খাবার

মেট গালা ফ্যাশনে দ্যুতি ছড়ালেন কিয়ারা

গ্রীষ্মের ফুলে ভিন্নরূপে রাজধানীর প্রকৃতি

বিমান বাহিনীর অনুশীলন পর্যবেক্ষণে প্রধান উপদেষ্টা

ভিডিও
মিউজিক নাইট : পর্ব ১৯৫
মিউজিক নাইট : পর্ব ১৯৫
কনকা সেরা পরিবার, সিজন ০৩, পর্ব : ১৫
কনকা সেরা পরিবার, সিজন ০৩, পর্ব : ১৫
আপনার জিজ্ঞাসা : পর্ব ৮৬৯
আপনার জিজ্ঞাসা : পর্ব ৮৬৯
নাটক : প্রেম আমার
নাটক : প্রেম আমার
সংলাপ প্রতিদিন : পর্ব ২৪৫
সংলাপ প্রতিদিন : পর্ব ২৪৫
এই সময় : পর্ব ৩৮২৪
এই সময় : পর্ব ৩৮২৪
ফাউল জামাই : পর্ব ৯৭
ফাউল জামাই : পর্ব ৯৭
ছাত্রাবাঁশ : পর্ব ১১
ছাত্রাবাঁশ : পর্ব ১১
রাতের আড্ডা : পর্ব ০৭
দরসে হাদিস : পর্ব ৬৫১
দরসে হাদিস : পর্ব ৬৫১
এম.এ হান্নান, পটুয়াখালী (বাউফল-দুমকি)
১০:০৫, ১৮ এপ্রিল ২০২৫
আপডেট: ১০:৪৩, ১৮ এপ্রিল ২০২৫
এম.এ হান্নান, পটুয়াখালী (বাউফল-দুমকি)
১০:০৫, ১৮ এপ্রিল ২০২৫
আপডেট: ১০:৪৩, ১৮ এপ্রিল ২০২৫
আরও খবর
আন্দোলন-সংগ্রাম, রাজনীতিতে নজরুল-সাহিত্যের প্রভাব
সুস্থ জাতি গঠনে পুষ্টি মেলা
অরুণ কুমার বিশ্বাসের লেখালিখির পঁচিশ বছরে আলোচনা-আড্ডা
‘জীবনের চাকা আপনার হাতে’, আফজাল হোসেনের বইয়ের মোড়ক উন্মোচন
দ্বিজেন্দ্রলাল রায়ের স্মরণে শিল্পকলায় দিনব্যাপী ‘সুরের দয়াল রায়’

ঐতিহ্যবাহী ‘বৈশাখের বাতাসা’

এম.এ হান্নান, পটুয়াখালী (বাউফল-দুমকি)
১০:০৫, ১৮ এপ্রিল ২০২৫
আপডেট: ১০:৪৩, ১৮ এপ্রিল ২০২৫
এম.এ হান্নান, পটুয়াখালী (বাউফল-দুমকি)
১০:০৫, ১৮ এপ্রিল ২০২৫
আপডেট: ১০:৪৩, ১৮ এপ্রিল ২০২৫
ছবি : এনটিভি অনলাইন

বাঙালির প্রতিটি উৎসবে ফুটে উঠে গ্রাম-বাংলার চিরায়ত সৌন্দর্য। আর এসব উৎসবের মধ্যে অন্যতম হচ্ছে গ্রামে গ্রামে বৈশাখী মেলা। মেলায় থাকে রকমারি খাবার। যার মধ্যে অন্যতম খাবার হচ্ছে বাতাসা। প্রাচীনকাল থেকে পটুয়াখালীর বাউফল অঞ্চলে বৈশাখে বাতাসা তৈরি ও বিক্রি হয়ে আসছে। কয়েক দশক আগেও বৈশাখ মাসজুড়ে হাটে বাজারে মেলায় বাতাসার দেখা মিললেও এখন আর চোখে পড়ে না। কালের বিবর্তনে হারিয়ে  যাচ্ছে বৈশাখের বাতাসা। বিভিন্ন ছোট-বড় হাট বাজার, মেলায় ব্যবসায়ী বাতাসা বিক্রি করতেন। বাংলা নতুন বছরের উৎসব উপলক্ষে এ বাতাসা তৈরি করা হয় বলে এটি বৈশাখের বাতাসা বা বৈশাখী বাতাসা নামে পরিচিত। মিষ্টি কারিগররা চিনি ও মিঠা গলিয়ে বিশেষভাবে এ বাতাসা তৈরি করে। আম, কাঁঠাল, কলা ও দুধের সঙ্গে মিশিয়ে এ বাতাসা খেয়ে থাকেন। খেতে অনেক সুস্বাদু ও সুমিষ্ট।

তবে এক সময় গ্রাম- বাংলায় ব্যাপকভাবে বাতাসা তৈরি ও বিক্রি হতো। দোকানীরা মেলা, হাটে বাজারে বাতাসার পরশা সাজিয়ে বসতেন। যা চিরায়ত বাংলার সৌন্দর্য। মেলায় ঘুরে  বাতাসা, ঘোল, দই, কুলফি মালাই ও মুড়িসহ দেশীয় বিভিন্ন খাবারের স্বাদ না নিয়ে বাড়ি ফিরেছেন এমন মানুষের সংখ্যা খুবই কম। আধুনিকতার ছোঁয়া স্মৃতি থেকে হারিয়ে যাচ্ছে সেই সোনালী শৈশব। আগের মত নেই মেলার সেই আমেজ।এখন আর গ্রামে গ্রামে বসে না মেলা। যে কারণে হারিয়ে যেতে বসেছে বাংলার সংস্কৃতি ও ঐতিহ্য।

উপজেলার কালাইয়া বন্দরের মিষ্টি ব্যবসায়ী বিরাজ ময়রা বলেন, প্রায় ৫০ বছর ধরে মিষ্টি তৈরি ও বিক্রি করি। প্রতি বছর মেলায় বাতাসা তৈরি করা হয়। একযুগ আগেও মেলা আসলেই বাতাসার চাহিদা বেড়ে যেত। গ্রাম-গঞ্জে ছোট বড় মেলা হতো। সেখানে বাতাসা বিক্রি হত। মানুষও কিনতেন। এটি আমাদের ঐতিহ্যবাহী খাবার। তবে এখন আর এটির কদর নেই। তারপরেও প্রতি বছরই বাতাসা তৈরি করি। বিক্রি কম হলেও ঐতিহ্যবাহী বাতাসা তৈরি ধরে রেখেছি।

কালাইয়া মাধ্যমিক বিদ্যালয়ের সভাপতি মো. মেহেদী হাসান রাসেল বলেন, আমরা বাঙালির ইতিহাস ঐতিহ্য ও সংস্কৃতি থেকে দূরে সরে যাচ্ছি। শিকড় থেকে হারিয়ে যাচ্ছি। এক সময় বাংলা নতুন বছরে গ্রামে নানা উৎসাহ উদ্দীপনায় নতুন বছর উদযাপন করা হত। সবাই মিলে মিশে উৎসব করতাম। বাহারি খাবারের স্বাদ নিতাম। বিশেষ করে বাতাসা। দিনদিন সেই সব  গ্রামীণ ঐতিহ্যবাহী খাবার হারিয়ে যাচ্ছে।

শিল্প ও সাহিত্য মেলা
১৫ মার্চ ২০২৫
জাবিতে বাহা বঙ্গা উৎসব
০১ মার্চ ২০২৫
পর্দা নেমেছে মুনীর চৌধুরী ১ম জাতীয় নাট্যোৎসব’র
২৭ ফেব্রুয়ারি ২০২৫
সাজেদুর আবেদীন শান্তর কবিতার বই ‘ঈশ্বর ও হেমলক’
২৩ ফেব্রুয়ারি ২০২৫
সাংবাদিক ও কথাসাহিত্যিক মাইদুর রহমান রুবেলের তিন বই
২৩ ফেব্রুয়ারি ২০২৫
জাহিদ সোহাগের কবিতার বই ‘চেয়ারের মুখোমুখি’
২০ ফেব্রুয়ারি ২০২৫
সোহরাওয়ার্দীর মুক্তমঞ্চে শুরু হলো ‘অমর একুশে নাট্যোৎসব ২০২৫’
১৭ ফেব্রুয়ারি ২০২৫
জীবনানন্দ দাশ স্মরণে থিয়েটার ফ্যাক্টরির নাটক ‘কমলা রঙের বোধ’ 
১৪ ফেব্রুয়ারি ২০২৫
ঢাবির বকুলতলায় বর্ণিল আয়োজনে বসন্ত বরণ
০১ ফেব্রুয়ারি ২০২৫
জাতীয় কবিতা উৎসব শুরু
২৮ জানুয়ারি ২০২৫
সংগীত, আবৃত্তি ও আলোচনায় ওয়াহিদুল হক স্মরণ
  • আরও

পাঠকের পছন্দ

গরমে ঘামাচিতে জেরবার?

ভ্রমণের সময় যা মনে রাখবেন

কীভাবে হবেন ভালো সহকর্মী?

সর্বাধিক পঠিত
  1. বলিউডের স্মরণীয় জুটি
  2. সোনাক্ষীর ‘নিকিতা রায়’ মুক্তির নতুন তারিখ ঘোষণা
  3. কত টাকার মালিক রণবীর? শাহরুখের ‘মান্নাতে’র চেয়ে দামি বাড়ি বানাচ্ছেন
  4. বলিউডের বাজার মন্দা, এবার দক্ষিণে পা রাখলেন হৃতিক রোশন
  5. কী হয়েছে অভিনেত্রী দীপিকার?
  6. আসছে এ পি জে আবদুল কালামের বায়োপিক, নায়ক ধানুশ
সর্বাধিক পঠিত

বলিউডের স্মরণীয় জুটি

সোনাক্ষীর ‘নিকিতা রায়’ মুক্তির নতুন তারিখ ঘোষণা

কত টাকার মালিক রণবীর? শাহরুখের ‘মান্নাতে’র চেয়ে দামি বাড়ি বানাচ্ছেন

বলিউডের বাজার মন্দা, এবার দক্ষিণে পা রাখলেন হৃতিক রোশন

কী হয়েছে অভিনেত্রী দীপিকার?

ভিডিও
রাতের আড্ডা : পর্ব ০৭
নাটক : প্রেম আমার
নাটক : প্রেম আমার
মহিলাঙ্গন : পর্ব ৩৬০
মহিলাঙ্গন : পর্ব ৩৬০
ছুটির দিনের গান : পর্ব ৪১৫ (সরাসরি)
ছুটির দিনের গান : পর্ব ৪১৫ (সরাসরি)
এক্সপার্ট টুডেস কিচেন : পর্ব ৩০০
এক্সপার্ট টুডেস কিচেন : পর্ব ৩০০
সংলাপ প্রতিদিন : পর্ব ২৪৫
সংলাপ প্রতিদিন : পর্ব ২৪৫
মিউজিক নাইট : পর্ব ১৯৫
মিউজিক নাইট : পর্ব ১৯৫
দরসে হাদিস : পর্ব ৬৫১
দরসে হাদিস : পর্ব ৬৫১
গানের বাজার, পর্ব ২৩৪
ছাত্রাবাঁশ : পর্ব ১১
ছাত্রাবাঁশ : পর্ব ১১

Alhaj Mohammad Mosaddak Ali

Chairman

NTV Online, BSEC Building (Level-8), 102 Kazi Nazrul Islam Avenue, Karwan Bazar, Dhaka-1215 Telephone: +880255012281 up to 5, Fax: +880255012286 up to 7

Alhaj Mohammad Mosaddak Ali

Chairman

NTV Online, BSEC Building (Level-8), 102 Kazi Nazrul Islam Avenue, Karwan Bazar, Dhaka-1215 Telephone: +880255012281 up to 5, Fax: +880255012286 up to 7

Browse by Category

  • About NTV
  • Career
  • NTV Programmes
  • Advertisement
  • Web Mail
  • NTV FTP
  • Satellite Downlink
  • Europe Subscription
  • USA Subscription
  • Privacy Policy
  • Terms & Conditions
  • Contact
  • Archive

NTV Prime Android App

Find out more about our NTV: Latest Bangla News, Infotainment, Online & Live TV

Qries

Reproduction of any content, news or article published on this website is strictly prohibited. All rights reserved

x