শবে বরাতে মাংসের সঙ্গে নানরুটি খেতে ভীষণ সুস্বাদু। তাই আজ ভিন্ন স্বাদের চিজ নানের রেসিপি দেওয়া হয়েছে। কম সময়ে এই নানরুটি তৈরি করার রেসিপিটি দিয়েছেন শিরিন সুলতানা। জেনে নিন, কী কী উপকরণ লাগবে এই রেসিপিতে এবং কীভাবে তৈরি করবেন চিজ নান।

উপকরণ

ময়দা তিন কাপ, ইস্ট এক টেবিল চামচ, চিনি এক চা চামচ, ঘি সামান্য, গুঁড়া দুধ এক টেবিল চামচ, পনির কুচি আধা কাপ, রসুন বাটা আধা চা চামচ, বেকিং পাউডার সামান্য, পানি পরিমাণমতো এবং লবণ স্বাদমতো।

প্রস্তুত প্রণালি

প্রথমে হালকা গরম পানিতে ইস্ট গুলিয়ে নিন। এবার ময়দার সঙ্গে ইস্ট, রসুন বাটা, পনির কুচি, চিনি, গুঁড়া দুধ, পানি ও লবণ ভালোভাবে মিশিয়ে ডো তৈরি করে নিন। আধা ঘণ্টা ভেজা কাপড় দিয়ে ডো ঢেকে রাখুন। গোল গোল করে নানরুটি বেলে নিন। এবার রুটির মতো করে নানরুটি ভেজে নিন। ভাজা হয়ে গেলে ওপরে ঘি দিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন মজাদার চিজ নান।