Skip to main content
NTV Online

জীবনধারা

জীবনধারা
  • অ ফ A
  • ফ্যাশন
  • রূপচর্চা
  • রেসিপি ও রেস্তোরাঁ
  • গৃহসজ্জা
  • সম্পর্ক
  • আদবকেতা
  • শখ ও সংগ্রহ
  • কেনাকাটা
  • রাশিফল
  • অন্যান্য
  • বাংলাদেশ
  • বিশ্ব
  • খেলাধুলা
  • বিনোদন
  • অর্থনীতি
  • শিক্ষা
  • মত-দ্বিমত
  • শিল্প ও সাহিত্য
  • জীবনধারা
  • স্বাস্থ্য
  • বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি
  • ভ্রমণ
  • ধর্ম ও জীবন
  • নির্বাচন
  • সহজ ইংরেজি
  • প্রিয় প্রবাসী
  • আইন-কানুন
  • চাকরি চাই
  • অটোমোবাইল
  • হাস্যরস
  • শিশু-কিশোর
  • এনটিভি ইউরোপ
  • এনটিভি মালয়েশিয়া
  • এনটিভি ইউএই
  • English Version
  • এনটিভি বাজার
  • এনটিভি কানেক্ট
  • যোগাযোগ
  • English Version
  • এনটিভি ইউরোপ
  • এনটিভি অস্ট্রেলিয়া
  • এনটিভি ইউএই
  • এনটিভি মালয়েশিয়া
  • এনটিভি কানেক্ট
  • ভিডিও
  • ছবি
  • এনটিভির অনুষ্ঠান
  • বিজ্ঞাপন
  • আর্কাইভ
  • কুইজ
  • বাংলাদেশ
  • বিশ্ব
  • খেলাধুলা
  • বিনোদন
  • অর্থনীতি
  • শিক্ষা
  • মত-দ্বিমত
  • শিল্প ও সাহিত্য
  • জীবনধারা
  • স্বাস্থ্য
  • বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি
  • ভ্রমণ
  • ধর্ম ও জীবন
  • নির্বাচন
  • সহজ ইংরেজি
  • প্রিয় প্রবাসী
  • আইন-কানুন
  • চাকরি চাই
  • অটোমোবাইল
  • হাস্যরস
  • শিশু-কিশোর
  • এনটিভি ইউরোপ
  • এনটিভি মালয়েশিয়া
  • এনটিভি ইউএই
  • English Version
  • এনটিভি বাজার
  • এনটিভি কানেক্ট
  • যোগাযোগ
  • English Version
  • এনটিভি ইউরোপ
  • এনটিভি অস্ট্রেলিয়া
  • এনটিভি ইউএই
  • এনটিভি মালয়েশিয়া
  • এনটিভি কানেক্ট
  • ভিডিও
  • ছবি
  • এনটিভির অনুষ্ঠান
  • বিজ্ঞাপন
  • আর্কাইভ
  • কুইজ
Follow
  • জীবনধারা
ছবি

প্রতিষ্ঠাবার্ষিকীতে এনটিভিতে উৎসবের আমেজ

জুলাই অভ‍্যুত্থান স্মরণে মাসব্যাপী কর্মসূচি

রোমান্টিক শহরে মেহজাবীন

বিয়ের পিড়িতে জেফ বেজোস - লরেন সানচেজ

জন্মদিনে রুক্মিণী

মি. অ্যান্ড মিসেস মেসি

নিউইয়র্কে পারসা ইভানা

প্রকৃতির কোলে কৌশানী মুখার্জি

মিষ্টি হাসিতে সাবিলা নূর

মায়াবী চোখে কেয়া পায়েল

ভিডিও
সংলাপ প্রতিদিন : পর্ব ২৭১
সংলাপ প্রতিদিন : পর্ব ২৭১
কোরআনুল কারিম : পর্ব ০৩
কোরআনুল কারিম : পর্ব ০৩
জোনাকির আলো : পর্ব ১৩১
জোনাকির আলো : পর্ব ১৩১
প্লিজ আমাকে ক্ষমা করে দাও : পর্ব ৭
এই সময় : পর্ব ৩৮৪০
এই সময় : পর্ব ৩৮৪০
টেলিফিল্ম : কে কখন কোথায়
টেলিফিল্ম : কে কখন কোথায়
এক্সপার্ট টুডেস কিচেন : পর্ব ৩০৪
এক্সপার্ট টুডেস কিচেন : পর্ব ৩০৪
নাটক : সত্য বলা মহাপাপ
নাটক : সত্য বলা মহাপাপ
সকাল বেলার নিমন্ত্রণে : পর্ব ০১
স্বাস্থ্য প্রতিদিন : পর্ব ৫৫৬০
স্বাস্থ্য প্রতিদিন : পর্ব ৫৫৬০
জান্নাতুল এ্যানি
১১:৫৩, ১১ জুন ২০১৫
আপডেট: ১২:৪৭, ১১ জুন ২০১৫
জান্নাতুল এ্যানি
১১:৫৩, ১১ জুন ২০১৫
আপডেট: ১২:৪৭, ১১ জুন ২০১৫
আরও খবর
বরিশালের সুস্বাদু চুই পিঠা
আফ্রিকান জনপ্রিয় বিরিয়ানি জলোফ রাইস
পাকা আমের তরকারি রান্না করবেন যেভাবে 
ঈদ স্পেশাল: গরুর মাংসের শিক কাবাব বানাবেন যেভাবে
ঈদ স্পেশাল রেসিপি: ঐতিহ্যবাহী হায়দ্রাবাদি মাটন বিরিয়ানি

উদরপূর্তি

ক্লিনিকের আমেজে রেস্টুরেন্ট কর্নার

জান্নাতুল এ্যানি
১১:৫৩, ১১ জুন ২০১৫
আপডেট: ১২:৪৭, ১১ জুন ২০১৫
জান্নাতুল এ্যানি
১১:৫৩, ১১ জুন ২০১৫
আপডেট: ১২:৪৭, ১১ জুন ২০১৫

দরজা দিয়ে ঢুকতেই চোখে পড়বে অ্যাপ্রন পরা জুনিয়র চিকিৎসক, যিনি আপনাকে হাসিমুখে উষ্ণ অভ্যর্থনা জানাবেন। দেখবেন, দুই-তিনজন নার্স অপারেশন ট্রে হাতে নিয়ে ঘুরছেন। কেউ প্রেশার মেপে নিচ্ছেন, কেউ আবার রোগীর ওজন ঠিক আছে কি না দেখছেন। তবে আর দশটা ক্লিনিকে যেমন খাওয়া-দাওয়ায় বারণ থাকে, এখানে তেমন কোনো ঝামেলা নেই। নিজের ইচ্ছামতো পেটপূজা করে নিতে পারবেন। কী, শুনে অবাক হচ্ছেন? ভাবছেন, ক্লিনিকে পেটপূজা! অবাক হওয়ারই কথা। মজার বিষয় হলো, এটা শুধু নামেই ক্লিনিক, রোগী দেখার ক্লিনিক নয়। বলছি, রাজধানীর একটি ভিন্নধর্মী রেস্তোরাঁর কথা। যেখানের ইন্টেরিয়র, খাবার পরিবেশনের ডিশ আর ওয়েটারের সাজপোশাক সবকিছুতেই যেন ক্লিনিকের আমেজ।

ক্রাইজ কার্ডিয়াক গ্রিলের (ক্লিনিক ক্যাফে) পরিবেশটাই এমন। এখানে মেজারিং টিউব, টেস্ট টিউব, মেজারিং সিলিন্ডার, ক্লোনাক্যাল ফ্লাক্সে পানীয় দেওয়া হয়। কিডনি প্লেটে খাবার পরিবেশন করা হয়, ইনজেকশনে সস আর পানি দেওয়া হয় ভিগারে। বসার জন্য হাসপাতালের সিট ও হুইলচেয়ারের ব্যবস্থা করা হয়েছে। পুরো রেস্তোরাঁর লাইটিংয়ের জন্য অপারেশন থিয়েটারের লাইট ব্যবহার করা হয়েছে। মোটকথা, একটা ক্লিনিকে যা যা থাকে, সবই রয়েছে এই রেস্তোরাঁয়। ভাবছেন, চিকিৎসক কোথায়? চিকিৎসক হিসেবে রয়েছেন একজন কঙ্কাল। তিনি দেঁতো হাসি দিয়ে আপনাকে স্বাগত জানাবেন। আর জানান দেবে আপনার অবধারিত ভবিষ্যতের কথা—মানুষ মাত্রই মরণশীল! 
  
কথা হলো রেস্তোরাঁটির অন্যতম পরিচালক রুহুল আমিনের সঙ্গে। এমন পরিবেশে রেস্তোরাঁটি তৈরির উদ্দেশ্য কী—জানতে চাইলে তিনি এনটিভি অনলাইনকে বলেন, ‘আমাদের দেশে থিম বেইজের কোনো রেস্তোরাঁ নেই। একেবারে আনন্দ দেওয়ার উদ্দেশ্যেই রেস্তোরাঁটি তৈরি করা হয়েছে। আমাদের কাছে অনেকেই জানতে চান, বসার জন্য হুইলচেয়ার কেন? তাদের জন্য বলছি, হুইলচেয়ারে যেন বসতে না হয়, তাই খাবার খাওয়ার আগে সচেতন করাই আমাদের একমাত্র উদ্দেশ্য।’

রুহুল আমিন আরো বলেন, ‘শতভাগ কোলেস্টেরল ফ্রি সানফ্লাওয়ার তেল দিয়ে এখানে খাবার তৈরি করা হয়। কোনোরকম তেল ছাড়াই মাংসজাতীয় খাবার গ্রিল করা হয়ে থাকে। প্রতিটি খাবারের মেন্যুর সঙ্গে আমরা সবুজ শাকসবজি রাখার চেষ্টা করছি, যাতে স্পাইসি কোনো খাবার খাওয়ার পরও শরীরে তার প্রভাব কম পড়ে।’

এই রেস্তোরাঁয় খেতে পারবেন ক্রাইজ কার্ডিয়াক গ্রিল স্পেশাল পাস্তা, অ্যাম্ব্রসিয়াল অ্যাটরিয়াম (গ্রিলড চিকেন ফিলেট), অবসিটি অবসেশন উইথ মাশরুম সস (বিফ/চিকেন স্টেক), হোয়াইট ব্লাডসেল স্যুপ, রেড ব্লাডসেল স্যুপ, ওমেগা ফিশ, গ্রিলড অক্টোপাস, লেমন চিলি অক্টেপাস, কার্ডিয়াক বাইপাস (শর্মা), কোলেস্টেরল ফ্রাইস (ফ্রেঞ্চ ফ্রাই) ছাড়াও রয়েছে সাডেন ডেথ প্যাকেজ। যেখানে পাবেন ভিন্ন ভিন্ন স্বাদের সব বার্গার ও চিকেন ফ্রাই। ইন্টারন্যাশনাল সব ধরনের খাবারের পাশাপাশি এখানে পাবেন ব্রাজিল ও কলম্বিয়া থেকে আনা মজাদার কিছু কফির স্বাদ। আর ডেজার্ট হিসেবে খেতে পারেন রং-বেরঙের সব পেস্ট্রি কেক। তাহলে আর দেরি না করে আজই ঘুরে আসুন ক্লিনিক নামের এই রেস্তোরাঁ থেকে। যেখানে বিনোদনের পাশাপাশি পাবেন অতুলনীয় খাবারের স্বাদ।

ঠিকানা : জিএইচ হাইটস (দ্বিতীয় তলা), নতুন-৬৭, পুরাতন-৭৬৭, সাতমসজিদ রোড, ধানমণ্ডি।
অন্য শাখাটি রয়েছে যমুনা ফিউচার পার্কে (লেভেল-৫), ব্লক-ডি, শপ-১ ও ২। 

ক্লিনিক ক্যাফের দুটি বিশেষ রেসিপি

রেসিপি : ক্রাইজ কার্ডিয়াক গ্রিল স্পেশাল পাস্তা

উপকরণ 
মুরগির মাংস ৫০ গ্রাম, পাস্তা ১০০ গ্রাম, চিংড়ি ৮০ গ্রাম, টমেটো পেস্ট দুই টেবিল চামচ, চিলি সস ২০ মিলিলিটার, ক্লিনিক ক্যাফে স্পেশাল সস ৪০ মিলিলিটার, চিজ ২০ গ্রাম, ক্যাপসিকাম কুচি, গার্লিক সস, হোয়াইট ও ব্ল্যাক পেপার সামান্য, পেঁয়াজ কুচি একটি এবং ফ্রেশ ক্রিম ।

প্রস্তুত প্রণালি 
প্রথমে পাস্তা পানিতে সেদ্ধ করে নিন। এর পর একটি প্যানে তেল দিয়ে তাতে মুরগির মাংস, চিংড়ি, টমেটো পেস্ট, চিলি সস, ক্লিনিক ক্যাফে স্পেশাল সস, ক্যাপসিকাম কুচি, গার্লিক সস, হোয়াইট পেপার, ব্ল্যাক পেপার ও পেঁয়াজ কুচি দিয়ে ভাজতে থাকুন। এবার এতে পানি দিন। গ্রেভি হয়ে গেলে পাস্তা দিয়ে নাড়তে থাকুন। পাস্তার সঙ্গে গ্রেভি ভালোভাবে মিশে গেলে চিজ ও ফ্রেশ ক্রিম দিয়ে নেড়ে চুলা থেকে নামিয়ে পাত্রে ঢেলে নিন। ব্যস, তৈরি হয়ে গেল দারুণ সুস্বাদু ক্রাইজ কার্ডিয়াক গ্রিল স্পেশাল পাস্তা।

রেসিপি : অবসিটি  অবসেশন উইথ মাশরুম সস

উপকরণ 
বিফ/চিকেন ফিল স্টেক ২০০ গ্রাম, মাশরুম ৩০ গ্রাম, ক্লিনিক ক্যাফে স্পেশাল সস ৩০ গ্রাম, পেঁয়াজ কুচি ২০ গ্রাম, স্টক (চিকেন/বিফ) ১০ গ্রাম, ব্ল্যাক ও হোয়াইট পেপার সামান্য এবং ফ্রেশ ক্রিম।

প্রস্তুত প্রণালি 
প্রথমে ক্লিনিক ক্যাফের স্পেশাল মসলা দিয়ে বিফ/চিকেন ফিল স্টেক মেরিনেট করে গ্রিল করে নিন। এবার একটি প্যানে তেল দিয়ে পেঁয়াজ কুচি, মাশরুম ভেজে এতে স্টক দিয়ে দিন। এখন এতে ক্লিনিক ক্যাফে স্পেশাল সস দিয়ে নাড়তে থাকুন। গ্রেভি হয়ে গেলে এতে ফ্রেশ ক্রিম দিয়ে নেড়ে চুলা থেকে নামিয়ে নিন। এবার গ্রিল করা বিফ/চিকেন ফিল স্টেক এর ওপর তৈরি করা সস দিয়ে দিন। সেদ্ধ করা সবজি দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন মুখরোচক অবসিটি অবসেশন উইথ মাশরুম সস।

পাঠকের পছন্দ

গরমে ঘামাচিতে জেরবার?

ভ্রমণের সময় যা মনে রাখবেন

কীভাবে হবেন ভালো সহকর্মী?

সর্বাধিক পঠিত
  1. ছেলের ধর্ম ‘ফাঁকা’ রাখলেন ‘টুয়েলভথ ফেল’ অভিনেতা, কারণ...
  2. ফ্লপের ধুলো ঝেড়ে ৭ বছর পর হিট দিলেন আমির
  3. বিবাহবিচ্ছেদের গুজব আর নয়, স্পষ্ট করে জানিয়ে দিলেন অভিষেক
  4. বাবু ভাইয়া থাকছেন, জলঘোলা শেষে ‘হেরা ফেরি থ্রি’তে পরেশ রাওয়াল
  5. মা হচ্ছেন সোনাক্ষী? এবার মুখ খুললেন অভিনেত্রী নিজেই
  6. সাধারণ মানুষের জন্য সিনেমা দেখা এখন বিলাসিতা : আমির খান
সর্বাধিক পঠিত

ছেলের ধর্ম ‘ফাঁকা’ রাখলেন ‘টুয়েলভথ ফেল’ অভিনেতা, কারণ...

ফ্লপের ধুলো ঝেড়ে ৭ বছর পর হিট দিলেন আমির

বিবাহবিচ্ছেদের গুজব আর নয়, স্পষ্ট করে জানিয়ে দিলেন অভিষেক

বাবু ভাইয়া থাকছেন, জলঘোলা শেষে ‘হেরা ফেরি থ্রি’তে পরেশ রাওয়াল

মা হচ্ছেন সোনাক্ষী? এবার মুখ খুললেন অভিনেত্রী নিজেই

ভিডিও
ছাত্রাবাঁশ : পর্ব ২২
ছাত্রাবাঁশ : পর্ব ২২
নাটক : সত্য বলা মহাপাপ
নাটক : সত্য বলা মহাপাপ
কনকা সেরা পরিবার, সিজন ০৩, গ্র্যান্ড ফিনালে
কনকা সেরা পরিবার, সিজন ০৩, গ্র্যান্ড ফিনালে
আলোকপাত : পর্ব ৭৭৯
গানের বাজার, পর্ব ২৩৮
দরসে হাদিস : পর্ব ৬৫৫
দরসে হাদিস : পর্ব ৬৫৫
আপনার জিজ্ঞাসা (সরাসরি) : পর্ব ৮৭৩
আপনার জিজ্ঞাসা (সরাসরি) : পর্ব ৮৭৩
জোনাকির আলো : পর্ব ১৩১
জোনাকির আলো : পর্ব ১৩১
প্লিজ আমাকে ক্ষমা করে দাও : পর্ব ৭
টেলিফিল্ম : কে কখন কোথায়
টেলিফিল্ম : কে কখন কোথায়

Alhaj Mohammad Mosaddak Ali

Chairman

NTV Online, BSEC Building (Level-8), 102 Kazi Nazrul Islam Avenue, Karwan Bazar, Dhaka-1215 Telephone: +880255012281 up to 5, Fax: +880255012286 up to 7

Alhaj Mohammad Mosaddak Ali

Chairman

NTV Online, BSEC Building (Level-8), 102 Kazi Nazrul Islam Avenue, Karwan Bazar, Dhaka-1215 Telephone: +880255012281 up to 5, Fax: +880255012286 up to 7

Browse by Category

  • About NTV
  • Career
  • NTV Programmes
  • Advertisement
  • Web Mail
  • NTV FTP
  • Satellite Downlink
  • Europe Subscription
  • USA Subscription
  • Privacy Policy
  • Terms & Conditions
  • Contact
  • Archive

NTV Prime Android App

Find out more about our NTV: Latest Bangla News, Infotainment, Online & Live TV

Qries

Reproduction of any content, news or article published on this website is strictly prohibited. All rights reserved

x
ইউনিজয়
ফনেটিক
English

By using this site you agree to our Privacy Policy